台灣人年吞1500億保健品！藥師點名「這3種」吃錯恐洗腎，PTT網友崩潰：原來我都白買了

台灣素有「洗腎王國」之稱，根據健保署統計，洗腎人口已突破 9 萬人。然而諷刺的是，台灣人對於保健食品的熱愛也名列前茅，年消費額高達 1500 億元。許多民眾抱著「有病治病，沒病強身」的心態狂吞營養品，殊不知這可能正是加速腎臟衰竭的元兇。

近期 PTT 與社群網路上掀起一波恐慌討論，許多網友在看到藥師與醫師的衛教資訊後崩潰表示：「原來我買給爸媽的『補品』竟是毒藥？」、「每天吞好幾種，難怪最近腰痠背痛」。

專業藥師點名，以下這 3 種保健食品若吃錯或選錯，對腎臟的傷害恐不可逆：

1. 「營養」過剩的隱形殺手：高磷、高鉀、高蛋白補充品

許多子女為了孝親，常購買高蛋白粉、濃縮雞精、蜆精或各類「胜肽」產品給長輩補身體。然而，對於腎功能已經開始退化（即使尚未進入洗腎階段）的長輩來說，這些「高營養」反而沉重負擔。

• 風險機制：腎臟是代謝蛋白質廢物與平衡電解質的器官。過量的蛋白質會產生大量含氮廢物，加重腎臟過濾工作；而濃縮補品中往往含有高量的磷與鉀，衰退的腎臟無法有效排出，導致高血磷（引發骨病變、血管鈣化）與高血鉀（引發心律不整），嚴重時甚至危及生命。
• 專家建議：並非不能吃，而是必須「看人吃」。購買前請務必確認長輩的腎絲球過濾率（eGFR），若有腎臟病史，應選擇專為腎友設計的低磷鉀配方。

2. 「天然」的陷阱：成分不明或含重金屬的草本複方

「天然ㄟ尚好」是台灣人根深蒂固的觀念，許多人長期服用標榜「排毒」、「通血路」的草本膠囊。

• 風險機制：天然植物若未經嚴格檢驗，可能含有對腎臟具強烈毒性的成分（如馬兜鈴酸），或在種植過程中殘留農藥與重金屬（鉛、鎘、汞）。重金屬會累積在腎小管造成損傷，這類「中草藥腎病變」在臨床上屢見不鮮。
• 專家建議：拒絕來路不明的地下電台藥品或網購藥粉。選購時應認明有小綠人標章（健康食品認證）或由 GMP 藥廠生產的產品，並定期追蹤肝腎功能。

3. 「變質」的良藥：保存不當的粉狀與油類食品

台灣氣候潮濕悶熱，許多人習慣將大罐裝的益生菌、酵素粉或魚油放在廚房或受日照處，一吃就是半年一年。

• 風險機制：
• 黴菌毒素：穀類、豆類、粉狀保健品若受潮，極易滋生黴菌並產生「赭麴毒素 A」（Ochratoxin A）。這種毒素對腎臟有高度親和性，長期微量攝取就會導致腎小管壞死與萎縮。
• 氧化酸敗：魚油等不飽和脂肪酸若接觸空氣氧化，會產生過氧化物，不僅失去抗發炎功效，反而增加體內氧化壓力，傷害血管與腎臟。
• 專家建議：開封後應盡速食用完畢，並放置於陰涼乾燥處（或依標示冷藏）。若發現粉末結塊、變色或膠囊沾黏、有油耗味，請立刻丟棄，切勿覺得可惜而繼續吞食。

破解常見迷思：維他命 C 真的安全嗎？

許多人認為維他命 C 是水溶性，多吃會隨尿液排出，因此把發泡錠當水喝。事實上，維他命 C 代謝後會產生草酸，長期高劑量（每天超過 2000mg）攝取，會大幅增加腎結石風險，進而引發腎積水或感染，間接損傷腎功能。

結語：減法養生，才是真愛腎

面對琳瑯滿目的保健品，最好的護腎之道其實是「減法」。

1. 不需補的別亂補：均衡飲食優於任何濃縮萃取物。
2. 看懂標示再掏錢：注意磷、鉀含量及認證標章。
3. 定期健檢是關鍵：尤其 40 歲以上民眾，應了解自己的腎功能數據，在醫師或藥師指導下補充，而非盲目跟風。

別讓原本想換取健康的錢，最後變成了買來洗腎的門票。